1.苦瓜洗净,竖着切开,去瓤,切碎末。火腿切碎末
2.炒锅置火上,放油,烧至5成热,放苦瓜,翻炒
3.加入清水,大火烧开,转中火,放火腿末
4.加少许盐、淀粉水,倒入蛋清,关火
5.淋上香油,即可
1、苦瓜要先用油煸炒一下,是为了让它保持翠绿。
2、勾芡的时候,芡汁不要太稀,太稀就做不出汤羹的感觉。
3、勾完芡再撒入蛋清,这样蛋清就浮在汤羹的表面了。
只用了5分钟就给她做了个非常简单的苦瓜羹,既下火又祛痘,如果你家有长痘痘的女生还是男生,那就多多给他们吃苦瓜吧!
排毒祛痘汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
烹饪技巧1、要让这锅汤清淡,就刷一层油就好,这样是为了有点香味。
2、选用清水而不是高汤,也是为了清淡,能喝到冬瓜的原味。
3、最后出锅放盐就好,让汤味里有点盐,香菜可以根据个人喜好选择放或不放。
清淡冬瓜汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
1、冬瓜常见的 有白皮和绿皮另种,白皮冬瓜炖制时候容易软烂,绿皮冬瓜水分较大。
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
1.将冬瓜去皮、去瓤洗净,切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片,猪肉切成薄片。
2.汤锅放猪油置火上烧热,下葱末炝锅,放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时,撇去浮沫,加入味精,淋入香油,起锅盛入汤碗内即成。
冬瓜
1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。2. 减肥…
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜,营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。
推荐阅读:
如若转载,请注明出处:http://oucuiboya.com/54267.html